L&Z

1. Uporabljate živila, ki jim je pretekel rok trajanja

Pri roku trajanja se uporabljata oznaki 'Najbolje izkoristiti do' in 'Uporabno do', kar ni enako. Prva oznaka se nanaša na garancijo kvalitete dolgotrajnih izdelkov, npr. keksov, krekerjev ipd. Po izteku roka, ki je označen na embalaži, izdelek izgubi določeno kvaliteto (okus, hrustljavost), vendar je še vedno uporaben.

Izdelki z oznako 'Uporabno do' pa morajo biti po preteku roka umaknjeni iz prodaje, saj so lahko po označenem datumu škodljivi za naše zdravje. Obveza proizvajalcev je, da natančno izračunajo čas, po katerem se začnejo v izdelkih razvijati škodljive bakterije, in da vsak izdelek označijo s tem datumom. Priporočljivo je, da izdelkov, ki jim je potekel rok trajanja, ne uživate, saj predstavljajo tveganje za naše zdravje.

2. Pijete preveč sadnih sokov

Sadni sokovi so zdravi, vendar obstaja možnost, da z njimi vnesete v svoje telo preveč sladkorja. Pomarančni sok vsebuje velik odstotek kisline in sladkorja (ne naravnega!), kar lahko povzroči trebušne težave. Osebam, ki se zdravijo proti artritisu, lahko večje količine sladkorja in kisline povzročijo težave. V primeru zaužitja večjih količin sokov, ki vsebujejo umetna sladila, lahko le-ta povzročijo drisko, posebej pri otrocih. Običajno je to sladilo Sorbitol, ki se uporablja kot sladilo v živilih in zdravilih, ter je primerno tudi za sladkorne bolnike. Vsebujejo ga tudi številni dietni pripravki.

3. Ne zajtrkujete

Kvaliteten zajtrk je zelo pomemben za ohranjanje zdravja. Ne samo, da aktivira metabolizem, dokazano je tudi, da osebe, ki zajtrkujejo, manj pojedo med dnevom. Izpustitev jutranjega obroka povzroči intenzivnejšo lakoto že okoli 10.30 dopoldan in posledično uživanje mastne in zelo kalorične hrane, kar je najslabše. Namesto tega začnite dan s polnozrnatimi izdelki in s svežim ali suhim sadje.

4. Prenapolnjen hladilnik

Večina nas kupuje veliko preveč hrane, kot je objektivno potrebno, zato so naši hladilniki na robu eksplozije. To vpliva na kvaliteto hrane, saj se zaradi preslabe izmenjave zraka v hladilniku dviguje temperatura. Če je temperatura v hladilniku nad 5 °C, se pričnejo bakterije razmnoževati. Nakupe torej skrbno načrtujte!

5. Nepravilno shranjevanje mesa

Ena od najpogostejših napak je hranjenje surovega mesa na zgornji polici v hladilniku. To je eden od najpogostejših vzrokov zastrupitve s hrano, saj se lahko sok iz mesa cedi na druga živila pod njim. Posebej izpostavljeni skupini živil sta sveže sadje in povrtnina. Surovo meso dobro zavijte in ga hranite na spodnji polici hladilnika, ločeno od povrtnin in sadja.

6. Hrani dodajate sol

Če obroke hrane pogosto dosolite, morate vedeti, da je to slaba navada, ki bo sčasoma povzročila hipertenzijo – visok krvni tlak. Razen tega večje količine soli v organizmu potrojijo možnost srčnih obolenj in možganske kapi. Solite hrano samo med pripravo, če pa želite, da bo bolj okusna, dodajte hrani namesto soli raje druge začimbe.

7. Sadja in zelenjave ne umijete dovolj temeljito

Preden sveža hrana dospe do vas, se je dotakne veliko ljudi. Kljub temu, da s pranjem v vodi ne boste odstranili usedline pesticidov (večina sadja in zelenjave jih namreč absorbira), boste s tem vseeno odstranili bakterije, ki lahko povzročijo infekcije.

8. Pretiravate z integralnimi žitaricami

Na tržišču je vedno več izdelkov, sestavljenih iz integralnih žitaric, ki jih uživa vse več ljudi, pogosto pa zaradi tega zanemarjajo drugo vrsto hrane. To nikakor ni dobro! Če želimo, da se vsi ogljikovi hidrati predelajo v energijo, moramo zaužiti tudi proteine, omega maščobne kisline, vitamine in minerale.

9. Pijete preveč alkohola

Čeprav s pitjem alkohola koristite organizmu, bodite pozorni, da ne prekoračite priporočene količine. Da bo pijača še koristnejša, se odločite za pitje brizgancev. Mineralna voda bo ublažila diaretske učinke alkohola in v pijači boste lahko uživali dlje, seveda v majhnih količinah, ki so koristne za delovanje srca.

10. Pijete vroče napitke

Mnogi radi pijejo vročo kavo ali čaj in uživajo vročo juho. Zdravniki pravijo, da je ta navada škodljiva za zdravje. Raziskave so namreč pokazale, da redno pitje vročih napitkov potroji možnost obolenja za rakom ust in požiralnika, ker se s pitjem vročih napitkov uničuje sluznica teh organov. Zato v bodoče počakajte, da se vaša kava, čaj ali juha ohladi na primerno temperaturo.

11. Jeste med hojo

Prebavljanje hrane je hkrati fizični in čustveni proces, pravijo nutricionisti. Če se ne sprostite in ne omogočite organizmu, da usmeri energijo, potrebno za prebavo hrane, oziroma ste med hranjenjem v stresu, se lahko pojavijo prebavne motnje. Encimi prebave namreč ne morejo delovati v takšnih pogojih. Prepričani smo, da lahko najdete potreben čas za mirno zaužitje obroka.

12. Dieto, ki ste jo začeli, tudi dokončajte

Poskus in neuspeh pri udejanjanju še ene drastične diete lahko izzove depresijo in poglobi že tako nezdrav odnos do hrane. Kljub temu, da živimo v času, v katerem štejejo samo hitre rešitve, nam pri doseganju primerne telesne teže ne pomaga nobena čudežna formula. Nihče ne more iti spat kot debeluh in se zbuditi kot suhec. Problemi s prekomerno težo so posledica večletnih slabih prehranjevalnih navad, za njihovo rešitev pa je potreben daljši čas. Veliko bolje je, da se naučite uživati v vseh vrstah hrane, vendar v omejenih količinah in v pravih kombinacijah. Popolno izločevanje določene vrste hrane v našem prehranjevanju, na čemer so zasnovane mnoge diete sodobnega časa, ni dobro za naše zdravje in prinese samo kratkotrajne rezultate.